Горячий бутерброд - с яйцом и сыром. Быстро, вкусно, сытно на завтрак.

Привет всем!

Сегодня пост не рукодельный, но кулинарный..))

Когда-то,, энное количество лет назад, приехала в город Череповец.. И жили мы в общежитии.. А вед в общежитии может, и есть недостатки.. Но ведь достоинств  ведь не меньше..
Это я всё к чему? А к тому, что у нас были семьи с разных городов и областей.. И у каждого свои рецепты.. Некоторые повторялись.. А были такие, которые записывали друг у друга..
Вот была у меня подруга. Она вообще много и разно готовила.. Вот у неё я и взяла рецептик горячих бутербродов.

На завтрак , по-моему, идеальный вариант. Хотя их можно и просто так готовить.
Завтрак ведь - это основа на весь день!Потому надо сытно поесть.. Чтобы весь день была энергия для дел..))

В общем, что же нам понадобится?? А понадобится всего лишь батон, яйца, сыр...

и сковорода с маслом..

Пряниковый вечер..

Привет всем!

Уже второй день подряд муж задерживается на работе.. И потому придумывали, чем бы ещё интересненьким заняться  вместе с детьми..Темнеет сейчас рано, долго  не погуляешь..Темно..

Правда, старший наконец пошел в школу (после болезни).. Но учиться ему осталось завтра крайний день в 1й четверти..Потому уроков немного..
И даже несморя на то, что ходил на занятия (шахматы)..всё равно времени вагон свободного..Мда уж..

А на днях получила посылочку-подарок.. В ней был кондитерский шприц и две формочки-человечки..
Вот такие..

Ну и рецептик как-то нашелся сразу..)))

"А кому пирожки горячие????"..и тёплый шарф в придачу!

Привет всем!

Вдруг обнаружила, что исключительно давно не баловала свих мужчин своими пирожками. Да, они уже забыли, когда я делала это в последний раз..((( Стыдно, Светлана, стыдно!

И вот вчера я решила исправить положение. Нашла, точнее, вспомнила рецепт любимого теста (простенько и очень вкусно). Рецепт вот из этой книги..

Хомяк к зиме готов!!))))

Привет всем!
Сегодня у меня было завершение стадии заготовок.. Может, я ещё и буду делать..Но либо то же, про что уже писала..либо не буду делать больше..))
Наконец-то я добралась до кабачков. И варила кабачковую икру. В этом году делала полпорции. Во-первых, овощей оказалось меньше, а во-вторых, кастрюля у меня всего 7 литров. В неё вся порция не помещается (я уже сделала такую ошибку в прошлом году.потом выкручивалась..)) ).
Икра по тому рецепту очень вкусная, и несмотря на длинный процесс изготовления, оно того стоит. Очень вкусно!!!!
А теперь к рецепту..))

Ах, как же я люблю капустку..))

Привет всем!

Ну что ж, как и обещала, сегодня еще два рецептика..И оба с капусткой..))) Очень я люблю капустку..
Один рецепт в нашей семье уже давно - знаю я его от своей мамы. Это "помидорный" салат (вообще-то помидоровый, но мне "помидорный" больше нравится..)) ).. Мама его варила, когда я ещё в школе училась, а сейчас уже мой старшенький в 5й класс пошёл..Мдаа...Вот времечко бежит..

Что-то я немного отвлеклась..)) Этот салат мне нравится простотой приготвления, отсутствием лишних ингридиентов (даже без уксуса!) и восхитительным вкусом!!
Итак, рецепт..

Помидорный салат
Вам потребутся: помидоры - 2 кг, лук -0.5 кг, морковь - 0.5 кг, сл.перец - 0.5 кг, капустка - 0.5 кг, раст.масло - 1.5 ст., сахар - 5 ст.л., соль - 2 ст.л., лавр.лист - 3-4 шт., черн.перец - 6-10 горошин.

Продолжаю работать хомяком..))))

Привет всем!
Не знаю, как вы, милые мои ПЧелки, а я всё запасаюсь на зиму ( как хомяк..)) )..И два дня я варю... КЕТЧУП!!

У нас в семье очень любит кетчуп мой старший сын Григорий. Раньше мы всё покупали. А потом мы поехали в гости к родственникам моего папы - в Измайловку, а потом - в Самару.. И вот тётя моего папы и дала мне несколько очень вкусных рецептов, в том числе и кетчупа - у меня их теперь целых два!))))
И вот уже второй год я варю домашний кетчуп. Правда, стоит сказать, что рецепты я чуть-чуть подредактировала под вкусы нашей семьи. В рецептах я напишу подробнее, что именно я поменяла.
А теперь собственно, сами рецепты..))

1. Кетчуп по-самарски.
Вам потребуется: 4 кг помидоров, 500г репчатого лука, 500 г яблок ( в этот раз мне попались "белый налив", они покислее, и по-моему, идеально подходят для кетчупа, если конечно, вы не любите очень сладкий соус), 2 ч.л. молотой корицы, 2 ст.л. с горкой соли ( я положила почти 3), 6 шт. гвоздики, 6 ст.л. сахара ( я положила 4 ст.л.), 1 ст.л. уксусной эссенции, 0.5 ч.л. красного мол.перца ( у меня в этот раз кайенский перец (чили) дома только оказался).

Помидоры перемолоть,

Летняя зимняя красота!)

Привет всем!
Продолжаю делиться рецептами заготовок..Простых в изготовлении  и очень вкусных.Проверено временем, так сказать..))))

Сегодня на повестке дня БОРЩ!!! Вкусный, яркий и без лишних ингридиентов!..)))
Без долгих предисловий..
Вам потребуется: 1.5 кг капусты, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг свёклы, 0.5-1 кг помидор ( по своему вкусу, я обычно средне кладу..ближе к кг), 1 ст. раст.масла, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. укс.эссенции, 1 ст.л. сахара.

1. Свёклу натереть на тёрке и сварить отдельно, в конце в воду добавить эссенцию и сахар. Оставить постоять.

Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))

Привет всем!
Недавно я писала о рецептах, которые "прижились" в нашем семействе..И которыми я пользуюсь не первый год, сохраняя летние витаминчики к зиме. Да, я снова..(или опять?) о заготовках.
Сегодня делюсь двумя рецептами.

Кухонное творчество... или летние краски в зиму!))

Привет всем!
Сегодня хочу написать о .. заготовках на зиму..)))
Кулинария и, в частности, заготовочки - чем не творчество??))
Вот и решила я поделиться рецептиком вкусным и показать результаты моего кухонного творчества..)))
Рецептик нашла в интернете.. Опробовали в прошлом году.. Если вы любите остренькое, то и этот рецептик будет вам по вкусу..))
Итак...

Салат из огурцов на зиму..
Для него нам потребуется: огурцы - 3кг (Лучше подходят сорта пригодные для консервирования. Казалось бы всем ясно! Ан нет сама один раз наконсервировала огурцы салатного сорта. мягкими получились и не вкусными.) , чеснок - 200-250г (не меньше. Он работает как консервант ), лук репчатый - 250-300г ( если вы любите лук, то побольше, если не очень - то поменьше), соль (крупная)- 100г, сахар -  250 г

Уксус (6-9%) — 150 г

Приготовление :